젓갈에서 숨어있는 위험: 아질산나트륨과 건강한 선택법
한국의 대표적인 반찬, 젓갈. 맛있고 영양 가득한 이 음식은 우리 식탁에 항상 빠짐없이 등장합니다. 하지만 최근, 일부 젓갈 제품에는 우리의 건강을 위협할 수 있는 첨가물이 포함되어 있다는 소식이 들려옵니다. 바로 ‘아질산나트륨’인데요, 이 첨가물은 어떤 위험성을 가지고 있을까요? 그리고 우리는 어떻게 이를 피할 수 있을까요? 1. 아질산나트륨: 젓갈에 자주 사용되는 첨가물의 위험성 젓갈은 한국 음식 문화의 … Read more