아티초크

아티초크는 고대 이집트인들도 식용으로 썼다는 기록이 있을 정도로 굉장히 오랫동안 재배된 식물 중 하나입니다. 현재는 유럽에서도 많이 소비되는 채소로서 효능이 뛰어나고 인체에 이로운 점이 많은 식물입니다. 지금부터 아티초크의 개념과 효능 등 다양한 정보를 살펴 보겠습니다.